最近華爾街投行摩根大通釋出一份研究報告，向全世界發出預警，一場全球性糧食危機，有可能會在2027年到來 鍋爐。訊息一齣，很多人回過頭觀察國內動向，發現今年我國持續增加糧食收儲、擴充糧倉庫容，不少網友不禁感慨，國家似乎早就提前察覺到了潛藏的風險。
這份報告把危機誘因總結為五大變數，地緣衝突、極端天氣、化肥緊缺、水資源短缺、糧食損耗，多重隱患湊在一起，很有可能形成一場複合型風暴 鍋爐。
第一個最大的變數，就是中東局勢鍋爐。霍爾木茲海峽承擔全球近三分之一化肥海運，如果航道通航受阻，尿素、磷肥原料外運受限，全球化肥價格就會快速上漲。一旦錯過了施肥視窗期，就算之後化肥供給恢復，當年的農作物減產也已經無法挽回 。
第二個威脅來自氣候鍋爐。氣象機構預判，年底很有可能出現超強厄爾尼諾現象。這種極端氣候的影響不會立刻顯現，存在半年到一年的‘滯後效應，減產衝擊剛好集中落在2027年。東南亞水稻、南美玉米、澳洲小麥產區都會遭遇乾旱或者洪澇，全球主糧產量承壓。
除此之外，部分農業大國水資源緊張，灌溉能力下降；還有全球倉儲庫存不斷走低，緩衝空間越來越小鍋爐。多重因素疊加，摩根大通測算，2027年上半年全球食品通脹有可能衝高至5%，很多糧食進口國家將迎來嚴峻考驗。聯合國糧農組織的資料也顯示，當下已經有超過21億人口面臨糧食不安全問題，一旦危機來襲，弱勢國家最先受到衝擊 。
放眼全球，越來越多國家都開始收緊糧食出口政策，優先保障本國百姓口糧鍋爐。國際糧食貿易的1穩定性已經大不如從前。正是看清了外部環境的不確定性，今年我國加大糧食收購力度，各地新建高標準糧倉，持續充實國家儲備糧庫，也就是大家所說的“狂囤糧”。
當然，國家主動增儲，並不是預判國內馬上缺糧鍋爐。從基本面來看，我們底氣很足。國內口糧自給率超過百分之百，稻穀、小麥庫存充足，足夠滿足一年以上消費需求，人均糧食佔有量高於國際安全警戒線，老百姓日常吃飯不會出現問題 。
國家囤糧真正的用意，是防範外部風險的傳導鍋爐。
大豆、玉米這類飼料用糧，我們需要適度進口鍋爐。倘若明年國際糧價暴漲，飼料成本上漲，肉蛋奶的價格就容易跟著波動。充足的糧食儲備，就相當於一道緩衝屏障，能夠平抑市場波動，穩住物價，把國際市場震盪帶來的影響降到最低。
很多人容易產生一個誤區，看到糧食危機預警，就急忙在家大批次囤積米麵鍋爐。其實完全沒必要。我國已經建成中央、省、市、縣多層儲備體系，遍佈城鄉的應急供應網點隨時能夠排程物資，普通家庭只需要預留一個月左右口糧就足夠，大量囤放反而會出現受潮變質，造成浪費。
客觀來講，摩根大通的預警只是一種風險推演，不等於2027年危機一定會如期到來鍋爐。但是這份報告也敲響警鐘，全球糧食環境已經不再安穩。以前我們覺得糧食危機離自己很遠，那是因為我們守住了耕地紅線，堅持藏糧於地、藏糧於技，一步步築牢農業根基，提前做好儲備佈局 。
對比那些高度依賴海外糧食進口的國家，我們無疑幸運很多鍋爐。別人還在擔憂風暴什麼時候降臨，我們已經提前築牢了堤壩。
糧食安全從來都不是一句空話鍋爐。正是因為始終保持憂患意識，提前佈局儲備，我們才能擁有充足底氣，不管國際市場風雲如何變幻，穩穩端牢中國人自己的飯碗。
