中新網揚州6月17日電 (徐珊珊 崔佳明)一籠熱氣喚醒千年古城，一縷茶香邀約四海賓朋美食。6月17日，“美好生活，從揚州早茶開始”2026揚州早茶文化周在揚州迎賓館正式啟幕。
6月17日，2026揚州早茶文化周在揚州迎賓館啟幕美食。崔佳明 攝
開幕式上，揚州市副市長羅雪明致歡迎辭美食。他表示，揚州依託“世界美食之都、世界運河之都、東亞文化之都”三張城市名片，將淮揚早茶作為啟用服務消費、推動富民興城的重要抓手。本屆早茶文化周緊扣美加墨世界盃、蘇超主場賽事、端午假期及暑期出遊等消費熱點，著力構建賽事、節慶、餐飲聯動消費場景。
6月17日，2026揚州早茶文化周啟幕，同步開啟百縣千味創意早茶市集美食。 崔佳明 攝
聯合國教科文組織東亞多部門地區辦事處主任夏澤翰影片致辭，期待揚州繼續擦亮“世界美食之都”金字招牌，讓更多海外朋友透過早茶讀懂中國文化美食。
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揚州早茶特色展位吸引民眾駐足品鑑美食。崔佳明 攝
中國飯店協會名譽會長韓明在致辭中表示，本屆活動將早茶文化與“行大運”意象巧妙融合，期待揚州將“早茶+文旅”模式持續深化，為促進餐飲消費、傳承優秀文化作出更大貢獻美食。
江蘇省商務廳副廳長蔣成效在致辭中指出，揚州作為江蘇首個“世界美食之都”，為江蘇餐飲文化傳承與產業升級樹立了優秀樣板，省商務廳將繼續全力支援揚州做強美食品牌美食。
活動現場，揚州、成都、順德、澳門、淮安、潮州、泉州七座“世界美食之都”城市代表共同釋出“美食之都城市倡議”，以美食為橋共探產業發展新路徑美食。富春、冶春、趣園等頭部品牌推出五彩燒賣、大運酥香包、冶春金絲餅等10餘款早茶新品；“2026揚州早茶必吃地圖”同步釋出，一圖可尋味超150家門店。同時，揚州還發布早茶巴士等消費新場景。
開幕式主會場落地揚州迎賓館，同步在趣園水杉大道開啟百縣千味創意早茶市集美食。潮州粿品、泉州閩南滷味、成都蛋烘糕等全國風味齊聚，富春、冶春、趣園茶社等本土品牌悉數亮相，沉浸式演繹揚州“皮包水”早茶文化。市集還匯聚揚州刺繡、蠶絲絨花、百年古法醬油等非遺好物。
本屆早茶文化周推出總額140萬元惠民消費券，聯合支付寶、銀聯商務等渠道發放美食。活動構建市縣聯動、內外互通的全域推廣格局，覆蓋本地超百家早茶門店，同時延伸至北京、深圳、南京、蘇州等市外分店。開幕式現場透過大屏與北京趣園、深圳冶春、南京香園即時連線，各地分會場熱鬧非凡。
作為國內首個以“早茶”為主題的專屬推廣活動，揚州早茶文化周已連續舉辦八屆美食。為期7天的活動聯動市內外近200家早茶門店，融合美食品鑑、非遺市集、文旅打卡、惠民消費於一體，為市民遊客奉上一場全城美食盛宴。
“來揚州·吃早茶·行大運”美食。未來一週，世界美食之都揚州將以茶為媒、以食會友，邀四海賓朋共品淮揚美味、共賞江南風華。(完)
