跟著當地美食家朋友邊逛邊吃美食，打卡廈門八市，全程都是地道的煙火氣，整理了4家真實吃過的店，單純分享口感體驗～
1️⃣阿杰五香
📍位置美食：思明區開禾路111號（八市入口處）
💰人均美食：6元/條
這家是必吃榜上榜小吃，也被不少本地美食筆記提及美食。現點現炸，外皮炸得金黃透亮，咬下去是乾脆的酥感。內餡是豬肉混合洋蔥，裹著淡淡的五香粉香，還有腐竹的口感加持，整體鹹香適中，蘸點甜辣醬，剛好解膩。作為街頭小吃，是很穩妥的古早味體驗。
2️⃣滿煎糕
📍位置美食：八市內（靠近阿杰五香附近）
💰人均美食：12元/份
選了花生夾心款，糕體軟糯但不粘牙，花生餡香甜濃郁，甜度剛好不齁美食。除了花生，還有芝麻、芋泥等多種夾心可選，口感層次很豐富，慢悠悠吃著很舒服，是八市很有代表性的傳統點心。
3️⃣鹹粥面線糊
📍位置美食：八市周邊街巷
💰人均美食：15元
必點廈門特色面線糊，湯底清淡鮮爽，面線細滑易入口美食。搭配一根油條，把脆油條泡進湯裡，一脆一軟的組合很過癮，碳水帶來的滿足感很純粹，是本地人日常的早餐/午餐標配。
4️⃣愛美經濟小炒
📍位置美食：八市內
💰人均美食：豐儉由人
這家店很有特色，早市的時候是賣大魚、大海鮮的水產檔口，到了晚上就搖身一變做起了小炒美食。食材都是當天的新鮮貨，小炒風味家常，是很有八市煙火氣的一頓正餐。
5️⃣阿迪蜜餞店
📍位置美食：八市內
💰豐儉由人
逛到收尾時順路買的，挑了些鹹甜口的蜜餞美食。鹹口的酸甜解膩，甜口的果香濃郁，都是傳統醃製的味道，沒有過度的甜膩感，帶點回家當小零食也很合適，也是很地道的廈門伴手禮。
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