北方老人排隊領湯粥窗簾，專家曾說“別吃”，現在社羣免費發，老方子又火了
1月22號，北京朝陽一個社羣衛生中心發出寒潮提醒，說最近三天因為受涼感冒來看病的老年人比前一週多出近一半，同一天，抖音上一個叫#家常藥膳挑戰#的話題播放量衝到12億，排在前四的影片都在做蓮子百合排骨湯、韭菜煎餃、山藥烏雞湯和臘八粥這幾樣東西窗簾。
這些不是偶然的事，從2025年12月開始，北方一些地方的社羣食堂就悄悄換了選單，每週為65歲以上的老人免費送一份湯、一碗粥和一盤餃子，這是街道和中醫館一起定的，蓮子百合湯給那些容易咳嗽、嗓子發乾的老人喝，山藥烏雞湯就給有高血壓、糖尿病的人當日常飯菜，其實兩年前有營養專家說過這兩道湯嘌呤含量高，不建議經常喝，但去年新版《中國居民膳食指南》加了一條備註，說傳統吃法要看人和看天氣，不能一概而論窗簾。
韭菜煎餃這幾年很少見了，大家擔心吃了會上火，但今年元旦後，天津和石家莊出現了很多“煎餃互助群”，老人們自己組織起來做煎餃，餡料改成韭菜加蝦皮，不放肥肉，吃完再喝些溫水，一位72歲的退休教師在網上發帖說，這不是迷信，而是以前缺醫少藥時，靠吃東西來度過冬天，這條帖子已經收到近80萬點贊窗簾。
臘八粥的玩法有了變化，以前單位發一鍋就算完事，今年北京18個街道和糧食企業一起推出“雜糧盲盒”，把12種材料裝成一袋，居民可以用健康積分去換，民政部門沒有公開的資料顯示，去年臘八節自己在家煮粥的數量超過210萬份，比2023年增加了三倍多，其中35到45歲的人改配方特別積極，他們加藜麥和黑豆，少放糖，這樣更符合現在人的身體需要窗簾。
這四樣東西，都不是藥，也不是保健品，但它們重新出現了，政策放鬆了限制，年輕人拍影片分享製作方法，老人也願意傳授經驗，以前只聽長輩說這個好，現在大家自己嘗試、自己調整、自己釋出，經驗沒有被淘汰，只是換了方式繼續存在窗簾。
