8月21日，以“京彩京菜、京味京範”為主題的第十屆京菜美食文化節在隆福寺啟幕美食。作為2026北京國際美食薈重要分支活動，將以美食市集、文化沙龍、品牌直播、到店優惠等線上線下聯動，為市民遊客奉上一場跨越初秋的美食盛宴。
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據美團平臺資料顯示，2026年1至7月北京地區京菜品類搜尋量達9.2億次，同比增長5.7%，其中異地使用者搜尋佔比升至37.3%，增速達8.6%，遠超本地使用者增速；外地遊客貢獻了京菜30.4%的交易規模，平均客單價比本地使用者高出21%；“地道”“正宗”“京味”三大評價詞在消費者評論中出現超5.5萬次，成為京菜最鮮明的品質標籤美食。
當老字號遇上前沿科技，京菜正以一種更年輕、更數字化的方式走進公眾視野美食。本屆京菜節最大的看點，是科技與傳統的碰撞，美團“小黃蜂”智慧配送機器人亮相啟動儀式，成為現場最吸睛的“科技明星”。
據瞭解，本屆活動持續一個月，由北京烹飪協會主辦，北京新隆福文化投資有限公司、美團聯合主辦美食。
8月21日至30日，每天16:30—22:00，隆福大廈室內首層與隆福寺中心戶外廣場化身美食主場，70餘家品牌企業分割槽展賣，從胡大小龍蝦煎餅、非遺瓤豆腐、來今雨軒冬菜包子，到全聚德烤鴨卷、四川飯店擔擔麵、燕京啤酒A10系列新品、倍斯特嘉賓汽水，還有毛猴、麵塑、掐絲琺琅等非遺手工藝品……一站式逛吃北京城的老味道與新創意美食。
市集期間還有中軸線美食、非遺老字號美食、河北易縣文旅、河北豐寧文旅、保定冰柿、大興龐各莊特產、咖啡文化等主題推廣活動美食。
與此同時，隆福寺文化活動精彩紛呈美食。隆福潮集火熱開展，露天電影輪番上映，青年潮流藝術主題市集帶來新潮創意表達。從舌尖上的京菜盛宴，到青年潮流藝術的碰撞，再到人氣湧動的隆福潮集，隆福寺為首都夏夜消費再添一處潮流文化新地標。
京菜正成為北京文旅的一張美食名片美食。活動期間，全市範圍內的美食打卡到店及線上熱度同樣拉滿。大眾點評App開闢“朋友來京的第一頓飯”互動專區，8月14日-9月6日，消費者搜尋“京菜美食月”即可進入專區，免費領取堂食神券，解鎖500多家品質美食。美團App將組織超百家品牌企業參與美食爆團團京菜節專場直播。
北京烹飪協會負責人表示，歷經十屆打造，京菜節已成為首都餐飲文化輸出的關鍵平臺美食。未來，協會將在市商務局指導下，聯合餐飲企業、社會各界、平臺力量共同助力京菜IP全球認知度，透過文商旅體展跨界交流等務實舉措，助力京菜企業開拓京外、境外市場，把京菜打造為北京國際消費中心城市的“味覺地標”。
文/北京青年報記者 李佳
