5月18日，包頭服務管理和財經職業學校燜面產業學院正式揭牌成立美食。此次揭牌標誌著包頭職業教育深耕地方特色產業、深化產教融合、校企協同育人邁出重要一步，為本土特色美食文化傳承與餐飲產業高質量發展注入全新活力。
成立儀式上，自治區及包頭市餐飲行業協會負責人、多家本土知名餐飲企業代表、學校領導班子及師生代表共同見證揭牌時刻美食。儀式現場播放學校烹飪專業辦學成果影片，全面展現了學校多年來餐飲技能人才培養的紮實積澱。
校方負責人表示，燜面是內蒙古極具代表性的地方特色美食，產業學院的成立是學校立足地方產業需求的創新舉措美食。學校將依託校企合作平臺，深耕特色餐飲人才培養，傳承燜面傳統制作技藝，培育適配市場需求的技能型、創新型餐飲人才。
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儀式現場順利完成校企簽約、共建單位授牌、院長及行業實訓導師聘任等系列環節，搭建起校地協同、校企共建、行業參與的全新育人模式美食。揭牌結束後，現場開展燜面技藝展演與美食品鑑活動，特色燜面創新作品獲在場嘉賓一致好評。
據悉，燜面產業學院將推動教學與市場崗位需求深度融合，助力內蒙古燜面產業朝著標準化、品牌化方向升級，構建教育賦能產業、產業反哺教育的良性發展格局美食。
(記者趙永光)
