8月13日至17日，西寧市城東區東城・共富工坊紅興坊攜河湟非遺美食與傳統手作精品，亮相2026香港美食博覽，積極開拓港澳消費市場美食。
近年來，城東區深耕東城・共富工坊建設，立足本土資源優勢，以非遺技藝、特色物產為抓手，搭建富民產業平臺美食。透過規模化、品牌化、產業化發展，有效破解傳統手藝分散、產業弱小、增收有限的難題，常態化帶動群眾就近就業、穩定增收，以特色產業為紐帶，促進各民族交往交流交融，賦能文旅深度融合。截至目前，已建成14個特色工坊，累計收益超1.5億元，帶動就業10049人，其中低收入群體3927人。紅興坊作為工坊產業化重點專案，針對本土傳統食品產業短板，聚焦本土傳統食品產業零散化、無品牌、不成鏈等發展痛點，佈局麵點、粉料調料、醬料、滷味四條標準化生產線，採用“國企築基+專業團隊運營”模式，補齊加工、品牌、銷售鏈條，著力打造可複製、可推廣的共富產業樣板。
本次參展，非遺福祿壽桃、青海焜鍋饃饃、傳統麵食花花等河湟麵點，與雪豹主題刺繡、掐絲唐卡同臺展出，舌尖風味與指尖技藝相結合，全方位展現河湟文化魅力美食。同時，依託青海拉麵產業在港澳深耕多年積累的市場根基，城東區鼓勵企業拓寬出海路徑，青海紅興坊食品開發有限公司已在港澳佈局實體門店，探索“拉麵門店+特色產品”雙線出海模式。企業將以港澳線下拉麵門店為支點，持續打通供港澳食品穩定供銷渠道，推動城東區東城·共富工坊特色食品、非遺文創產品常態化入駐港澳市場。
此次參展是城東區東城·共富工坊產業成果的有力對外展示美食。城東區將持續深耕品牌培育、標準生產、市場拓展，推動更多高原好物走出高原，持續拓寬富民增收路徑。
張慧慧
