6月美食，多吃此菜，維C含量是蘋果的10倍，9毛一斤，常吃身體棒
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今天分享涼拌的土豆片，適合夏天的一道開胃冷盤，放點尖椒和辣椒粉，澆上點花椒油，再放些醋和生抽，簡單一拌，特別開胃下飯美食。
【尖椒拌土豆片】
食材美食：土豆3個、尖椒1個、大蒜、生抽、醋、鹽、辣椒粉、花椒油、白芝麻
做法及步驟美食：
第一步：土豆去皮切成薄片，切得越薄越好吃，也更入味，尖椒也切塊備用美食。
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第二步：切好的土豆片過水焯一下，這一步是需要把土豆片焯熟，煮上一分鐘左右美食。
第三步：焯好的土豆片撈出放到涼水裡，浸泡一下降溫，這樣口感也會清脆一些美食。
第四步：把焯好的土豆片撈出控一下水分放到碗裡，再放入切好的尖椒，放上蒜末、2勺醋、2勺生抽、1勺鹽美食。
第五步：撒上辣椒粉和白芝麻，如果有辣椒油的話，直接倒點辣椒油即可美食。
第六步：鍋裡放入油，放入幾顆花椒炸成花椒油，然後澆到辣椒粉上，一定要熱油，才能激發出辣椒的香味美食。
最後一步美食，用筷子拌勻入味，便可以吃了，一道非常開胃下飯的尖椒拌土豆片就做好了，6月，多吃此菜，維C含量是蘋果的10倍，9毛一斤，常吃身體棒！
小提示美食：
土豆放不好的話很容易發芽，發芽的土豆儘量不要吃了，發芽的土豆含有一種叫龍葵素的物質，容易引起食物中毒，所以買土豆的時候一定要挑選，不要表皮發綠色的美食。
